Dia nacional da tapioca
28 de Junho, sábado
História da celebração
A origem exata da data não é documentada, mas como muitas comemorações gastronômicas, ela foi criada para chamar atenção a um ingrediente específico e promover o interesse pelas tradições culinárias. O Dia da Tapioca é uma oportunidade para experimentar receitas com esse ingrediente único.
O que é tapioca?
A tapioca é uma substância rica em amido obtida da raiz da mandioca. Após um processo especial, a mandioca torna-se segura para consumo e é utilizada no preparo de:
* pérolas de tapioca para sobremesas e bebidas
* pudim de tapioca
* farinha e amido para panificação sem glúten
* espessantes para sopas e molhos
A tapioca é especialmente popular no sudeste asiático, na América Latina e entre pessoas que seguem dietas sem glúten.
Como se celebra o Dia Nacional da Tapioca?
* Preparando pudim de tapioca — uma das sobremesas mais populares com o ingrediente
* Experimentando bubble tea (chá com tapioca), muito popular entre os jovens
* Compartilhando receitas com tapioca nas redes sociais
* Visitando cafés e restaurantes que servem pratos com tapioca
* Explorando preparações alternativas: panquecas, biscoitos, sopas
Curiosidades sobre a tapioca
* A mandioca crua contém substâncias tóxicas que devem ser removidas antes do consumo
* A tapioca é isenta de glúten e adequada para pessoas com doença celíaca
* As pérolas de tapioca podem ser brancas ou pretas (coloridas com caramelo ou açúcar), especialmente no bubble tea
* Em alguns países, a tapioca é cozida no leite com coco e açúcar — uma sobremesa tradicional
Por que experimentar a tapioca?
* É fácil de preparar e está disponível em muitos supermercados
* Ideal para pessoas com intolerâncias alimentares
* Possui textura agradável e pode ser usada em pratos doces e salgados
* Traz variedade à alimentação
Dia nacional da tapioca em outros anos
- 2021 28 de Junho, segunda-feira
- 2022 28 de Junho, terça-feira
- 2023 28 de Junho, quarta-feira
- 2024 28 de Junho, sexta-feira
- 2026 28 de Junho, domingo